蔥火靠鯽魚

十全老人愛吃的蔥火靠鯽魚

蔥靠鯽魚1(章節用)

乾隆皇下江南,太監們推薦皇帝品嘗蘇州道地河鮮鯽魚,沒想到乾隆一試成主顧, 大為讚揚稱「這廚子真了不得,魚做的骨酥肉香,到嘴就到肚,讓朕能寬心進膳 既不用擔心被魚刺卡了,不用怕被魚骨頭劃了,宮內禦膳房也未必想的這麼周到。」 於是打賞每個廚子。

蔥烤鯽魚1

骨酥肉香,也成為這道菜的品嘗準則。

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